蝗虫的食用方法

食用蝗虫主要有两种，即东亚飞蝗和中国稻蝗。这两类蝗虫营养丰富。它们的肉质柔软，鲜嫩，像虾一样美味。它们被誉为“飞虾”，富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，是现代流行的食用昆虫。下面我们就来看看蝗虫的吃法吧！

蝗虫正在崛起

【原料】蝗虫60只，鱼丝200克，胡萝卜1根。

【调料】色拉油、姜、盐、料酒、味精、吉士粉、淀粉、芝麻、青椒、红辣椒、葱、芹菜叶。

【做法】胡萝卜削成凤凰，葱切丝，打底。胡萝卜切蝴蝶形片，青椒、红椒切片，备用。 将槐花用温盐水洗净，捞出，沥干水，放入碗中，加姜片、盐、料酒浸泡10-20分钟。 将鱼丝煎至金黄色，搓成圆形，盛入盘中。 将腌槐用温油炸一下，捞出，再进行第二次炸至颜色变红，酥脆。 将炸好的蝗虫盛入盘中，将蝴蝶形胡萝卜、青、红辣椒切片，撒上芝麻即可食用。

脆皮炸蝗虫

【原料】蝗虫20-30只。

【调料】色拉油、姜片、盐、料酒、西瓜、茄子、西红柿、橙子、鸡蛋、面粉。

【做法】用西瓜、茄子削出形状，西红柿、橙子切片，铺上花纹纸打底。 将槐花用温盐水洗净，捞出，沥干水，放入碗中，加姜片、盐、料酒浸泡10-20分钟。 用面粉和鸡蛋调成糊状，将蝗虫沾在糊里，炸至焦黄酥脆即可食用。 将炸好的蝗虫盛入盘中，装饰即可食用。

刺槐南瓜品牌

【原料】蝗虫30-40只，南瓜300克。

【调料】色拉油、姜片、盐、料酒、草花、玉米淀粉、糯米粉、炸花生片、白糖。

【做法】将槐用温盐水洗净，捞出，沥干水，放入碗中，加姜片、盐、料酒浸泡10-20分钟。 将腌槐用温油炸一下，捞出，然后第二次炸至栗红色，酥脆。盘底铺上图案纸，将炸好的蝗虫放在盘中。使用草花来创造形状。 将南瓜切成中等厚度的丝，挤干水分。如果喜欢甜的就加糖。如果你喜欢咸，就加盐。口味应该适中。将3/4玉米淀粉和1/4糯米粉混合（两种面粉太多会粘手）。花生仁。锅中倒入花生油（最好用煎锅），将南瓜丝铺在锅中，然后加入500克热油，慢慢煎至南瓜丝浮起来。放在蝗虫上面，装饰即可食用。

麻辣蚂蚱

【原料】蚱蜢50-60个，土豆、冬笋、芹菜、大葱。

【调料】色拉油、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干红辣椒、大蒜、草花。

【做法】拼盘：蒜片、草花、紫罗兰拼盘。 土豆去皮切块，冬笋切块，芹菜切条，葱切段。每种只取一点，放在一边以备后用：清洁蚱蜢并在每个蚱蜢的背面切一个切口。为了后期好吃：用炒锅，加入适量蟹油，然后加入几片干辣椒段。炒两遍：炒几遍后，食材就差不多熟了。加入蟹酱，再加入少许味精、鸡精、糖，继续翻炒，待蝈蝈微微卷曲，颜色变成深红色，说明蝈蝈熟了，可以捞出。锅。